Kokos-Hühnchen antillische Art
Dieses leckere Kokos-Hühnchen mit exotischer Note ist von der karibischen Küche inspiriert. Es fehlen nur noch die Zimmerpalme auf dem Esstisch und ein Cuba Libre oder eine Piña Colada zum Essen – und schon habt ihr die Karibik bei euch zu Hause.
Das braucht ihr für 2 Personen:
- 2 Hühnerbrüste oder Putenfleisch (ca. 400 g)
- 1 EL Olivenöl
- 1 rote Paprika
- 1 kl. rote Zwiebel
- 1 TL Paprikapulver Weiterlesen