Herzhafte Spinat-Gnocchi

Spinat-Gnocchi mit Speck und Parmesan

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Für richtig intensiven Spinatgeschmack werden die Spinat-Gnocchi mit frischen Spinatblättern zu bereitet. Die Arbeit, den Spinat zu putzen, lohnt sich.

Das braucht ihr für:

  • 500 g frischer Spinat
  • 70 g gewürfelter Schinken oder Speck
  • 2 – 3 Frühlingszwiebeln
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Infografik: Welcher Wein zu Brotzeit und Co. passt

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Von wegen zu einer zünftigen Brotzeit gehören Bier oder Radler. Auch ein Müller-Thurgau oder ein kräftiger Rotwein passen wunderbar zu Graubrot, frischem Gemüse und Obatzter. Welchen Wein man darüber hinaus zu welchem Essen servieren kann, zeigt die Infografik des Weinhändlers Springlane. Mit diesen Kombinationen, sagen die Weinexperten, kann man im Prinzip nichts falsch machen. Weiterlesen

Leckerer Dip aus dem Orient

Hummus

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Im Dubai-Urlaub habe ich Humus kennen und lieben gelernt. Dort gibt es die Vorspeise mit frischem arabischen Brot zum Frühstück, zum Mittag- und zum Abendessen. Damals wusste ich noch nicht, wie einfach man die orientalische Paste selbst herstellen kann – und vor allem, wie gesund sie ist!

Das braucht ihr für 6 Portionen:

  • 1 Dose Kichererbsen (ca. 265 g Abtropfgewicht)
  • 3 EL Tahin (Sesampaste)
  • Saft von 1 Limette oder Zitrone Weiterlesen

Funny Food – 10 witzige Dekorationen

Mit Essen spielt man nicht – das haben schon unsere Eltern gepredigt, als wir uns gegenseitig mit Äpfeln beworfen oder uns mit Spaghetti lange Bärte ins Gesicht gezaubert haben. Aber das Essen spielerisch anzurichten, das ist alles andere als verboten. Schließlich müssen Spiegeleier nicht unbedingt rund, Milchschaum nicht immer herzförmig (auch wenn ich sogar daran immer noch übe) und Pausenboxen schon gar nicht langweilig sein. Zehn Funny-Food-Beispiele zeigen, wie man jeden Esstisch zu einem echten Hingucker macht.

(Fast) nichts außer Luft und Liebe

Dieses Mahl für Verliebte macht zwar nicht wirklich satt. Aber wer frisch verliebt ist, hat schließlich genügend Schmetterlinge im Bauch und gibt sich auch mal mit dieser liebevollen Rohkost-Vorspeise zufrieden. Als Hauptgericht bietet sich Pizza in Herzform an.

http://www.flickr.com/photos/eyesore9/4055618613/ CC by-nc-nd Eyesore9

CC by-nc-nd Eyesore9

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