Leckerer Dip aus dem Orient

Hummus

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Im Dubai-Urlaub habe ich Humus kennen und lieben gelernt. Dort gibt es die Vorspeise mit frischem arabischen Brot zum Frühstück, zum Mittag- und zum Abendessen. Damals wusste ich noch nicht, wie einfach man die orientalische Paste selbst herstellen kann – und vor allem, wie gesund sie ist!

Das braucht ihr für 6 Portionen:

  • 1 Dose Kichererbsen (ca. 265 g Abtropfgewicht)
  • 3 EL Tahin (Sesampaste)
  • Saft von 1 Limette oder Zitrone Weiterlesen
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