Tomaten-Zucchini-Brot mit Käse
Das braucht ihr für 2 Scheiben:
- 1 Tomate
- Einige Zucchinischeiben
- 2 Scheiben Graubrot
- Pfeffer, Salz
- 50 g Feta- (Hirten-) käse
- 20 g saure Sahne
- Rosmarin oder Basilikum
So geht’s:
Die Tomate putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Von einer kleinen, gewaschenen Zucchini einige Scheiben abschneiden. Mit beidem belegt ihr die Brotscheiben.
Den Schafskäse bröckelt ihr und zerdrückt ihn anschließend mit der Gabel. Dann verrührt ihr ihn gut mit der sauren Sahne, Salz und Pfeffer. Die Brote legt ihr auf ein Backblech und bestreicht sie mit der Fetacreme. Nun überbackt ihr sie bei Ober-/Unterhitze für knapp 10 min. Anschließend kommt der frische Basilikum darüber.
| Info: | Nährwerte für 2 Brote: |
| Gesundes und leichtes Essen, das frisch und lecker schmeckt und in nur 20 min zubereitet ist. |
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