Nur Pesto geht schneller. Kein Witz, diese Pasta habt ihr in wenigen Minuten zusammengerührt. Und dabei macht sie doch ganz schön was her und macht sich auch hervorragend, wenn man Gäste hat. Es gibt nur einen Haken: Ihr braucht dafür … Weiterlesen
Omelette geht immer, ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Doch immer nur Natur, mit Speck und Zwiebeln oder Käse ist auf die Dauer langweilig. Deshalb zeige ich euch heute eine ganz andere Version: mit Garnelen, cremigem Ziegenfrischkäse und würzigem Bärlauch. … Weiterlesen
Ob als Vorspeise, Beilage oder sogar als Hauptspeise – die herzhaften Kartoffel-Waffeln sind ein echtes Multitalent. Sie sind außen knusprig und innen schön weich und käsig – dank eines Kerns aus geschmolzenem Mozzarella. Bärlauch und Katenschinken verleihen ihnen einen kräftigen Geschmack. … Weiterlesen
Meine letzten drei Frühstücksrezepte waren allesamt süß. Jetzt aber habe ich endlich einen richtigen Leckerbissen für diejenigen, die am Morgen lieber herzhaft essen. Würzige Pfannkuchen mit Bärlauch ersetzen das Frühstücks- oder Burgerbrötchen. Belegt werden sie mit leckerem Käse und Schinken … Weiterlesen
Flammkuchenzeit ist ja eigentlich erst im Spätsommer. Aber mit frischem Bärlauch wird der Flammkuchen zu einem richtigen Frühlingsgericht. Habt ihr auch gedacht, die Spezialität, die ihren Ursprung im Elsass hat, sei nicht ohne Kohlehydrate möglich? Ich habe einfach mal eine … Weiterlesen
Endlich, der Frühling ist da. Und der zeigt sich auch kulinarisch: zum Beispiel in Form von Spargel und Bärlauch. Das habe ich mir zum Anlass genommen und ein leckeres Frühlingsgericht mit beidem für euch gekocht. Und das Schönste daran: Es … Weiterlesen
Frühstück Bananen-Hüttenkäse-Pfannkuchen Cheesecake-Frühstückssoufflé mit Beeren Fitness-Kaiserschmarren ohne Mehl und Zucker Frühstücks-Burger mit Bärlauch-Pfannkuchen Haferflocken-Waffeln mit Beeren und viel Protein Lila Frühstücks-Quinoa mit Heidelbeeren Low-Carb-Pfannkuchen mit Blaubeeren Menemen – Türkische Eier-Gemüse-Pfanne Omelette mit Manchego-Käse und Harissa Süßer Frühstücksauflauf Süßer Quark-Auflauf mit Beeren … Weiterlesen
Spirelli mit Bärlauch-Käse-Soße Die würzige Käsesoße kam auf unserer letzten (Pasta-) Party super an. Unsere Gäste verputzten sie erst warm und später kalt und ließen dafür die Bolognese- und Gemüsesoße links liegen – zumindest bis die Bärlauch-Sahne alle war. Das braucht ihr … Weiterlesen
Bärlauch-Kokos-Suppe Gründonnerstag ist der Tag der grünen Speisen. Religion hin oder her, warum nicht zu diesem Anlass mal was Leckeres mit Bärlauch kochen? Wie diese Bärlauch-Kokos-Suppe. Das braucht ihr für 2 Portionen: 150 g Bärlauch 400 ml Kokosmilch light 500 … Weiterlesen
Wildes Geschnetzel 